top of page

EJEMPLOS DE PLATOS QUE ELABORAMOS
APERITIVOS
Aperitius

Tartar
Tartar de salmó al perfum de taronja

Tartaleta cruixent de pernil amb cre
Tartaleta cruixent de pernil amb crema d'espinacs i pinyons

Bombó
de fotifarra negra i croixent de kikos

Xarrup
de botifarra i espinacs

Enbolcall
Caneló de salmó farcit amb emulsià de crema d'alberginia suau

Xarrup
Xocolata

Snak martini drink
gelatina amb vermout i oliva i escopinya

Plateret pop
galleg amb patata mortero

Salmó marinat
al cava i citrics de taronja

Ravioli d'albergÃnia
farcida d'encenalls de sèpia confitada

Bombó de formatge
de cabra embolcallat amb carpatzzio i parmessa

Copeta amb poma
foia i crocant d'ametlla
Los aperitivos siempre buenos, vistosos y recién elaborados, apilados con bandejas a revolcar, donde todo el mundo come y donde a su alrededor es el centro de la reunión y la chispa de una animada conversación.
Los aperitivos conllevan emoción y en ocasiones cierta sensación de aventura, pues más de cuatro se atreven a probar un nuevo gusto si es sólo un pequeño bocado.
Por lo tanto si se trata de un sofisticado plato o más sencillo, todos los aperitivos tienen de cumplido una regla de oro: resultar totalmente irresistibles.
PRIMER PLATO
Primers plats

IMG_20190218_135540_067

IMG_20190218_150315_038

IMG_20190218_135700_547_0

_MG_5995

IMG_20171011_131453

IMG_20180311_141749 - copia

Sopeta de sendria i llamentol

Sopa freda de tomà quet i sÃndriaa
amb mill fulles de gambes i verduretes sal d’espècies de Sichuan

IMG_20180311_141757 - copia
Plats principals
PLATO PRINCIPAL

cel rap m

IMG-20180904-WA0003

20160214_124633

Farcell cruixent de rap i llangostin
a les dues salses

IMG_20180909_210622_591

IMG_20171011_120818

Lingot de vedella

20160214_125253

20160214_125307
bottom of page