top of page
paella-2201193_1920.jpg

EXEMPLES DELS PLATS QUE ELABOREM

APERITIUS

Aperitius
Tartar
Tartar

Tartar de salmó al perfum de taronja

press to zoom
Tartaleta cruixent de pernil amb cre
Tartaleta cruixent de pernil amb cre

Tartaleta cruixent de pernil amb crema d'espinacs i pinyons

press to zoom
Bombó
Bombó

de fotifarra negra i croixent de kikos

press to zoom
Xarrup
Xarrup

de botifarra i espinacs

press to zoom
Enbolcall
Enbolcall

Caneló de salmó farcit amb emulsií de crema d'alberginia suau

press to zoom
Xarrup
Xarrup

Xocolata

press to zoom
Snak martini drink
Snak martini drink

gelatina amb vermout i oliva i escopinya

press to zoom
Plateret pop
Plateret pop

galleg amb patata mortero

press to zoom
Salmó marinat
Salmó marinat

al cava i citrics de taronja

press to zoom
Ravioli d'albergínia
Ravioli d'albergínia

farcida d'encenalls de sèpia confitada

press to zoom
Bombó de formatge
Bombó de formatge

de cabra embolcallat amb carpatzzio i parmessa

press to zoom
Copeta amb poma
Copeta amb poma

foia i crocant d'ametlla

press to zoom
Els aperitius sempre bons, vistosos i recent elaborats, apilats amb safates a rebolcar, on tothom menja i on al seu voltant  es el centre de la reunió i la espurna d’una animada conversa.
 
Els aperitius comporten emoció i en ocasions certa sensació d’aventura, doncs més de quatre s’atreveixen a provar un nou gust si és sols un petit mos.
 
Però tant si es tracta d'un sofisticat plat o el més senzill, tots els aperitius tenen de complit una regla d’or: resultar totalment irresistibles.

Entrants

Primers plats
IMG_20190218_135540_067
IMG_20190218_135540_067
press to zoom
IMG_20190218_150315_038
IMG_20190218_150315_038
press to zoom
IMG_20190218_135700_547_0
IMG_20190218_135700_547_0
press to zoom
_MG_5995
_MG_5995
press to zoom
IMG_20171011_131453
IMG_20171011_131453
press to zoom
IMG_20180311_141749 - copia
IMG_20180311_141749 - copia
press to zoom
Sopeta de sendria i llamentol
Sopeta de sendria i llamentol
press to zoom
Sopa freda de tomàquet i síndriaa
Sopa freda de tomàquet i síndriaa

amb mill fulles de gambes i verduretes sal d’espècies de Sichuan

press to zoom
IMG_20180311_141757 - copia
IMG_20180311_141757 - copia
press to zoom
Plats principals

PLATS PRINCIPALS

cel rap m
cel rap m
press to zoom
IMG-20180904-WA0003
IMG-20180904-WA0003
press to zoom
20160214_124633
20160214_124633
press to zoom
Farcell cruixent de rap i llangostin
Farcell cruixent de rap i llangostin

a les dues salses

press to zoom
IMG_20180909_210622_591
IMG_20180909_210622_591
press to zoom
IMG_20171011_120818
IMG_20171011_120818
press to zoom
Lingot de vedella
Lingot de vedella
press to zoom
20160214_125253
20160214_125253
press to zoom
20160214_125307
20160214_125307
press to zoom
bottom of page